Πληροφορίες για αλλεργιογόνα

Με γνώμονα την ουσιαστική και υπεύθυνη ενημέρωση των καταναλωτών που επιλέγουν τα προϊόντα μας, παραθέτουμε πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες.

Όσον αφορά τα συσκευασμένα προϊόντα οι πληροφορίες των αλλεργιογόνων συστατικών αναγράφονται στην ετικέτα, στα συστατικά του προϊόντος

Όσον αφορά τα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα ισχύουν τα παρακάτω:

Σύμφωνα με την ισχύουσα ευρωπαϊκή νομοθεσία ( EK 1169/2011) τα συστατικά που δύναται να προκαλέσουν αλλεργίες είναι τα ακόλουθα:

• Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σίτος σπέλτα, σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόντα με βάση τα σιτηρά αυτά<
• Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή.
• Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά.
• Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια.
• Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες.
• Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια.
• Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης).
• Καρποί με κέλυφος, δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L.), φουντούκια (Corylus avellana), καρύδια (Juglans regia), καρύδια κάσιους (Anacardium occidentale), καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], καρύδια Βραζιλίας (Bertholleti excelsa), πιστάκια (Pistacia vera), καρύδια μακαδάμια, καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia)& προϊόντα με βάση τα ανωτέρω.
• Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο.
• Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα.
• Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού.
• Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mg/kg ή 10 mg/litre εκπεφρασμένο ως SO2.
• Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο.
• Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια.

Τα προϊόντα μας παράγονται σε κοινούς χώρους με κοινό εξοπλισμό και εργαλεία, όπου διαχειρίζονται τα παρακάτω αλλεργιογόνα συστατικά:

Δημητριακά  που περιέχουν γλουτένη (σίτος, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη), Αυγά, Αραχίδες, Σόγια, Γάλα, Ξηροί Καρποί με κέλυφος, Σέλινο, Σινάπι (μουστάρδα), Σουσάμι και Θειώδεις ενώσεις, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να διασφαλιστεί η απουσία τους από τα προϊόντα που παράγουμε και μπορεί να περιέχονται επιπρόσθετα αυτών που αναφέρονται στον κατάλογο των συστατικών τους.

Για οποιαδήποτε σχετική πληροφορία σχετικά με τα προϊόντα μας πριν την κατανάλωση τους, μη διστάσετε να ρωτήσετε το προσωπικό μας στο  κατάστημα, ειδικά στην περίπτωση δυσανεξίας ή αλλεργίας είναι διαθέσιμες όλες οι πληροφορίες που προβλέπονται από τη σχετική  νομοθεσία (ΕΚ 1169/2011)